金针菇换种做法,鲜香酥脆,边做边吃,一端上桌绝对轻松抢光!

摘要: 这是一道简单易做好吃还有颜值的菜,不信你试试。鲜香酥脆,老少咸宜。每次我做这个菜都是边炸边吃,然后一端上桌绝

12-11 05:28 首页 北京美食大全

这是一道简单易做好吃还有颜值的菜,不信你试试。鲜香酥脆,老少咸宜。每次我做这个菜都是边炸边吃,然后一端上桌绝对轻松抢光。快试试吧!一定会让你惊艳的!(如果家人有胆囊炎之类需要忌口鸡蛋类的可用鸭蛋代替!)

新鲜金针菇切掉根部

洗净后撕成大小合适的条沥干水分

碗里磕一个鸡蛋,如果金针菇多就多磕一个鸡蛋

加入少量盐

一点点十三香

适量面粉

搅拌成鸡蛋面糊

搅拌成鸡蛋面糊

起锅烧油,大火烧至七八成热时转小火

将金针菇放入油锅中小火慢慢炸,炸至全身金黄就可以了

炸好的金针菇捞出来沥油装盘,趁热撒上自制的椒盐

下面是椒盐的做法~

取少许花椒洗净

在平底锅中炒制一会,炒干待冒烟之后关火(干锅炒不放油)

炒好的花椒倒在案板上,加入少量盐~

用擀面杖来回擀着压碎

这是擀压好的椒盐,也可以一次多做点,椒盐花生也不错哦!做好的椒盐,真的是香啊~

最后把椒盐撒在炸好的金针菇上就可以开吃了~

也可以准备一个小碟放椒盐粉,吃的时候沾取椒盐来吃,喷香啊!


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