如果你也想开一家书店

摘要: 来自一位书店人的建议

12-13 10:20 白雨 首页 雅倩爱书

“世界上任何一个买卖都不如卖书好,但是做书这一行是任何一个买卖比不了的,它不挣钱,你就不能用钱去衡量书店”。   

       

        

今年是实体书店的爆发期,也许是要到最好的时代了吧!但这是书店最好的时代,这也是书店最坏的时代。做书店将近十年,深知书店的不易。很多人因为爱书,便倾其所有,开了书店。


现在这些如雨后春笋般的实体书店真的都没打算挣钱吗?应该不是吧…如果想活着就要有物质的需求,所以利润就像人们需要的空气,水和食物一样,它并不是我们存在的意义,却是我们存在的必要条件。所以书店前提要把它当做一个生意来做,但这份生意除了获得必要的利润外,还要付出我们存在的意义,它可以是一个以书为媒介的交流空间,我们逛书店,往往并没有很有目的地去买哪本书,而可能是无意间想到这样的地方去发现我们忽略的一些事情,或是想要装得文化,去得到温暖或是勇气,这些或许可以从我们发现的某本书中得到,也可以从书店里的店员中得到。其实这段话总结下来两个开书店的关键点就是“品种”“服务”,这就是书店的基础


这是我在做第一家书店的时,总结到的。所谓品种首先是看书店覆盖的区域内的人群类别的占比,根据客群来确定前期的图书品类,书店的选址是开书店之前比较重要的 环节,区域客群量,客群文化层次,都是决定这家书店初期定位的依据,当然在运营一段时间后,要根据实际的销售数据来再次优化品种,也是必要的,其实这些东西有一点营销经验的人都可以意识到,那图书选品的工作真的不是一个初入书店的人可以做好的,以本人经验来看,图书选品员至少要在门市有三年的工作经验,而且其中一线店员的的工作经验至少一年。不过对于初进是书店行业的人,最方便的方法就是看各大图书网站各类图书的 销售排行。(不过这只是短期的应急的方法,之后就需要店员们在日常工作中多观察,多关注销售数据)

另一个角度品种问题也需要和读者沟通,对于常来我们书店的读者,与店员熟悉之后,这种沟通就不局限于来自读者查询时产生的零星信息,而是他会告诉你什么书好,我们的书店还没有;什么书不行我们的架子上还有一排;什么书已经出新版本了,我们还没有升级换代。


接下来就要聊到服务了,书店作为一个服务行业,很多的人都会赋予它相对神圣的意义,所以作为书店的店员一言一行都应该是文化的一种展现,个人认为想成为书店店员他必须是爱书的,也应该是喜欢分享的人。外人看来书店的店员都是美丽的,这份美丽的背后都需要很多辛苦的劳动。而我们的服务应该是职业且专业的服务。


职业服务,要对读者有必须的礼貌比如您好,谢谢,对不起这些都是必需的礼貌用语,必要的热情,比如说读者要找那本书我们必需在最短的时间找到,看到一个读者手里拿了很多书,我们应很自然上前的给他购书筐,还有对书店利益的维护,比如及时发现撕、损、偷书的行为,及时制止!


专业服务的概念是因为图书包含了丰富的知识,也涉及了很广的专业,所以它面对的消费者,既有专家级的,也可能有一无所知的陌生人,还有介于之间的各个程度的读者,所以我们的店员必需要有相应的专业知识,对一个或几个领域的专业有必要的基本的了解,这样就避免了我们看不明白听不懂的状况,而且可以应付各个程度的读者。


那服务读者怎样才算服务好,准备了他们明确需要的图书,推荐了他们模糊需要的图书,展示了他不曾想到的图书,这样才算是好的服务。



在这两个基础的关键点上,我们要做的就是要创造多个盈利点和增加书店的人气的活动。现在书店和咖啡馆已经成了标配,还有文化杂货空间也是许多书店在做的,这些的选择都是为了增加盈利点,除了这些我们也可以引入其他的业态和一些共享资源,而这些业态的核心就是一种生活方式,其实当代的人们很喜欢去购买他们喜欢的生活方式,这些生活方式可以通过的我们的一些固定活动来呈现,让书店渐渐拥有一个相对的固定的顾客群体,并保持一种创新的精神不断增大这个群体,从而让这个书店成为这个城市的名片。


本人曾经策划过关于手工,关于绘画,关于音乐,关于电影,关于花艺,关于咖啡的一系列情趣分享课。初期人数可能很少,关键是课程的品质和吸引度和宣传的渠道,还有一点点坚持。对于宣传来说,比较普遍的是书店的公众微信号,但本人觉得更关键的是店内的宣传,首先店员是真心觉得这些活动东很好,才会真心的去分享给到店里的人们,这样的效果也许更好。现在的书店应该具有很大的包容性,我们不拒绝任何的可能,但我们确定的选择,一定要用心做到最好。

        

最后的关键做书店的人(包括书店的店员),都要有一颗爱的心,它爱美,爱书,爱人,还要有一颗包容的心,容纳任何我们在前进中遇到分歧与挫折,一直向前,向前!



如果你是书店的经理人,给你一家实体书店,你会怎么做?


本人就已有的一些经验,总结以下三点,因经验有限,所表达内容会有一定局限性和不足之处,望各位同仁多多指教。


一、你首先需要一个团队


对于做书店这件事,没进入的人大多都有浪漫美好的想象。没错,我们想呈现给大家的就是这样的美好。但同时你要有很足够的心理准备和体力准备。你也需要这样的一个团队(就500平的书店来讲,这核心团队在三人以内),有一个东西叫核心理念,你必须首先要清楚这个东西,它不是口号,而是在我们书店的日常运营中,店员一言一行中体现的。所以你要的团队对于这个核心理念是深刻的实践者,并能够以此为乐。另外一方面这个团队需要不同性格不同擅长领域的人一起合作,有时候会有一些分歧和争辩,但你必须要做出一个抉择,而这个团队也将全力以赴地去执行这个抉择,因为团队的人都理解不管怎样的抉择都是为了更好地实践我们的核心理念(例如做一家有温度的文化空间,我们要这个理念融入我们书店的每个细节中)。不过团队里的人往往是可遇不可渴求的,我们常会遇到和自己的理想人选差一些的人,但我们关键的是要看他的才干或是个性与习惯,来做出最终是选择。才干是无法教会的!你教不会有主见,教不会善解人意,教不会变压力为动力,教不会乐观,教不会体谅,也教不会因人而异地进行管理,你只能在最开始就找到这些具有这些才干的人。




二、书店的设计


书店 的设计是艺术、人性和生意三种的结合。


目前绝大多数面积达到400平以上的书店还是按照传统的图书分类来进行陈列,其实这是最标准也是最方便书店店员找书的一个陈列方式。不过根据本人近年来对读者进书店的情况来看,大多数人对书店的分类牌是很少特意去看的,除了那些特意想找某个类别的人,去注意外,我们的传统分类牌作用并不是很大。所以我们是否可以尝试根据我们书店覆盖区域的客群分类进行相应的主题陈列和逻辑递进式分类呢?例如如果书店进店的客群20~30的年轻人比较多,我们可以选择相对同龄人的作家的一些书籍或是关于青年学习和生活类的书籍。曾经本人有个想法就是在不同的区域做主题书单展示,比如“当你失恋的时候需要看的书”“给你勇气,去接受生活中可能发生的一切的书”“关于死亡的书”等等。


空间的人性化,就是要考虑到人们到这个空间里的感受,比如灯光的色调和亮度,个人认为暖色系会让人感觉舒服些,而书架的色调也是一样的,最好还有一个阅读空间,可以设计一个台阶,给人席地而坐阅读的乐趣。当然还需要有个专业的咖啡消费区,这个区域的功能包括读书沙龙,电影沙龙及音乐沙龙等,咖啡区域需要相对独立而又需要与书店有着很好的联动销售的关系。


艺术性就是书店的整体的一个布局设计,装饰品与艺术品与书和这个空间达到一个较好的结合完整地表达这家书店的核心理念。


三、一个完整实用的书店流程和制度


这部分应该根据不同书店的不同情况进行设计,注重的是可操性,实用性和周期优化性。


从较高的层次上讲就是怎样提高或是强化书店店员对书店的热情和主动服务的意识,这里有两个关键点一是归属感,一是荣誉感。归属感一部分是物质给予的,一部分则是精神成长给予的,这部分书店要尽其全力去给到店员,店员才会用尽全心去对我们的书店。而荣誉感则是店员们每天工作所做的事情的一个个小成就感,除了基本的工作,他们也许会有各种各样的 想法,如果可以我们帮他们一起去实践,如果有了一点点效果,店员们就会有这样的成就感,而我们需要做的就是告诉他们一些关键方向的东西或是说下次可能这样思考或换种方式会更好,这样他们工作的热情便会越来越高。




其实还有句话送给我们的店员:既然从从事了一种职业,选择了一种岗位,就必须接受它的全部,就算是屈辱和责骂,那也是这项工作的一部分,而不是仅仅享受工作给你带来的益处和快乐。


而对于日常基本工作标准我们首先需要店员清楚,并告诉他们为什么要这么做,之后我们可以采用交叉检查的方式来考核他们的日常工作是否达到标准,另外我们还可以告诉他们做一些基本工作的技巧,好让他们达到更好的效果。而周期优化就是根据流程制度实施过程中的一些问题,意见进行总结优化,优化周期个人认为最短以半年为宜。(关于服务的规范,关于图书的陈列规范,关于缺书补货的规范,关于书店环境的管理规范,关于人员职责的规范等等)


以上就是本人总结的做书店的三点,很多朋友说现在有灵魂的书店越来越少了,其实书店的灵魂就是书店主或是书店管理团队对这个书店深层的理解和呈现,如果书店只是一味想追逐利润的话,那就大可不必做这家书店,因为只想着利润会让这个书店少了内在的灵魂。


个人觉得心里坚持着做一家有灵魂的书店和做一家挣钱的书店两个相反的理想,却仍然能够运作,这就是对书店人的考验。



本人自认为只是书店的小学生,但是有很多实战的经验,从刚开始的书店店员,到小小的主管,到书店店长,到业务采购人员,到物流配送员,可以说体书店的岗位都做过,而且每个岗位都是真心踏实去做的。很多实操的东西并没有写入,因为一些标准的东西每家书店都一样,不同的是做事人的心。如果想进一步交流可以加我的微信:343817887,我们可以相互学习!

——白雨






雅倩爱书

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