【回看美食节】推动食材对接,为全产业链建设做新贡献

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  2017年9月15-17日,第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节在济南成功举办。商务部原副部长房爱卿、中国饭店协会会长韩明、济南市人民政府副市长王宏志、省商务厅副厅长王洪平、市商务局局长孙义洪等领导出席开幕仪式。

  从开幕到闭幕,短短三天时间内,来自全国各地饭店餐饮行业的近两千名专业观众及近万名济南市市民参与其中,从论坛峰会、到展览展示、到采购对接,各项活动成果丰硕。

  获吉尼斯世界纪录大全认证的“世界第一锅”大刀削面美食体验活动为开幕献礼。

展览对接

关键词:

推动食材对接,为全产业链建设做新贡献

  第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节的各项展览,展出面积1.3万平方米,348家企业参展,1000多个食材品种精彩亮相,2000多专业买家到场,现场实现意向金额六千万元。

  中国餐饮好食材和产业基地展商,正大食品、烟台欣和等三百多家知名企业;来自中国大粽美食之乡广西横县、中国糯食之乡贵州黔西南等全国各地的一千多种特色优质食材;以及哗啦啦、排队网、辰森、微盟等30多家餐饮信息化提供商到场展览展示。

  优质食材原供产地采购对接会上,众美联商城、广东温氏佳润食品、益海嘉里餐饮发展、重庆阿兴记、山东春雪食品、天福号食品集团等十多家全国知名企业亲自到会推介,国内知名餐饮企业到会采购交流,真正实现了帮助山东的优质食材走出去和帮助全国餐饮企业对接各地最优质食材的产业链对接平台。

  会议期间还举行了一带一路中餐走进俄罗斯专场推介会,为食材食品的国际化对接搭建平台。


本文来源:中国饭店业杂志

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